🙋🏻♀️好了
終於整理好不同祖先的派
今天又來當 一日知識型 文章🤣
不論你喜歡或是不喜歡這個形式的分享，都拜託請在下方留言告訴我🙏對我來說會有很大的幫助🫡
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在讀資料、🔍找照片的同時
好像可以感受到、了解到
這樣的國家
那樣的民族
之所以發展成這樣的飲食習慣都是有原因的
如果你也想一探究竟他們的不同，就讓我們一起來看下去吧😆
･゜ﾟ･:.｡..｡.:*･'以下資料稍長'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
\\\ 若你趕時間也可以欣賞欣賞美味的照片😋 ///
-正題開始
「派」在西方國家，幾乎是每個家庭、每位媽媽都在行的日常料理，而使用的內餡材料當然都是當地盛產的肉品或蔬菜🥬。每個地區又因文化習慣的不同發展出不同風格的派型。
大分別大概是三種
- #西式鹹派 （British pie)
•牧羊人派（shepherd’s pie)
•農舍派（cottage pie)
•康瓦爾派（cornish pastry)
-#法式鹹派 （quiche)
-#澳洲肉派 （Australia meat pie)
這邊就來簡單介紹
#牧羊人派 （羊絞肉）
#農舍派 （牛絞肉）
這兩款和我們印象中的派，最大的不同在於
並#沒有派皮包覆 ，傳統做法會將炒過的絞肉、洋蔥、蕃茄等
燉煮過後➡️放於容器下層，再鋪上一層馬鈴薯泥，送進烤箱烘烤。
這款派則會使用到「#油酥皮 」
裡面包入牛肉、馬鈴薯、青菜、洋蔥不同餡料；對折起來邊緣折花後進爐烘烤，像一個半圓形的「大餃子」🤣
（圖5）
來到我最愛的部分❤️
若要直接說不同的點，我想就在於quiche需要先將派皮進行「盲烤」（沒有餡料，單純外殼烤熟）定型，再填入「鹹奶醬」及餡料烤到定型熟成。
澳洲肉派的獨特之處在於他總是小巧可愛、攜帶方便，尺寸不會超過手掌🖐️大小，在澳洲是從餐廳、便利商店、咖啡廳、麵包店都找得到他的蹤影。
而最為經典的內餡是以牛肉和剁成泥的牛腎製成，做法是源自於英國的「steak&kidney pie」，派的中間則要擠一坨番茄醬。
如果有機會再去澳洲🇦🇺還真想試試到底是什麼滋味的呢🤤
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好了👌以上報告完畢🫡
查資料的同時也看到好多美味的照片(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
如果哪天出了新品
是似牧羊人派的形式，連同容器一起出售，你會有興趣嗎🤣
（容器的美觀度當然必須先過我這關😎）
幾款形式的鹹派你最想嘗試的是哪一種呢？歡迎留言許願😆
資料參考：
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